Водитель встретит гостей на железнодорожном вокзале в Петрозаводске или в аэропорту «Бесовец» и отвезет в резиденцию на микроавтобусах комфорт-класса Volkswagen или Citroën.

Петрозаводск— резиденция «Северный сад» — 1200 рублей. Трансфер по городу — 700 рублей/час.

МЕНЮ ДЛЯ ТУРИСТИЧЕСКИХ ГРУПП

Для групп более 15 чел. - можно выбрать только одно меню по согласованию с менеджером.
Для групп 15-20 человек - выбор количества вариантов того или иного меню необходимо сделать за 5 дней до мероприятия
Для групп до 15 чел. - выбор количества вариантов того или иного меню необходимо сделать за 5 дней до мероприятия.

*Если у Вас есть пищевая непереносимость или аллергия на опереленнные продукты питание, пожалуйста, сообщите об этом менеджеру при оформление заказа на групповое питание.

ЗАВТРАКИ КОМПЛЕКСНЫЕ (750-990 руб./чел.)

(при выборе 2х блюд - 750 руб/чел., при выборе 3х блюд - 990 руб./чел.)

Каши на выбор:
l Каша овсяная на молоке со сладким топпингом (варенье/джем)
l Каша рисовая на молоке со сладким топпингом (варенье, джем)

Сладкие блюда на выбор:
l Сырники со сладким топпингом (сметана/варенье/джем)
l Блины со сладким топпингом (сметана/варенье/джем)

Сэндвичи на выбор:
l Сэндвич с копченой курицей -125 гр
(Хлеб тостовый, соус Цезарь, меланж яичный, сыр Моцарелла, салат Айсберг, копченая курица)

l Сэндвич с бужениной- 125 гр
(Хлеб тостовый, буженина, соус Вителло, сыр Моцарелла, огурец маринованный, салат Айсберг)

Напитки
Чай черный, зеленый/кофе американо/молоко, сливки

ОБЕДЫ КОМПЛЕКСНЫЕ (1600 руб./чел.)

(Выберите салат, суп, горячее блюдо)

Салаты
Салат Греческий - 170 гр
(салат Айсберг, томаты Черри, Огурец свежий, перец свежий болгарский, маслины, сыр Брынза, орегано, лук красный маринованный, масло оливковое)

Салат Цезарь с копченой курицей -170 гр
(салат Айсберг, копченая курица, сыр Пармезан, томаты Черри, яйцо куриное, соус Цезарь, сухарики)

Салат Коул Слоу с Бужениной -170 гр
(Капуста краснокочанная, капуста белокочанная,морковь, буженина запеченая, соус орехово-кунжутный, лук)

Салат Цезарь с креветкой- 170 гр
(салат Айсберг, томаты Черри, яйцо куриное, соус Цезарь, креветка, сухарики)

Супы
Суп пюре Грибной-250 гр
(шампиньоны, сливки, картофель, лук репчатый, сухарики)

Суп пюре Сырный-250 гр
(сыр плавленный, сыр копченый, лук белый, картофель, сухарики)

Суп пюре из Шпината - 250 гр
(Шпинат, яйцо, сыр, масло сливочное, бульон куриный, вода фильтрованная, масло растительное, сухарики)

Горячие блюда
Стейк из Кеты со шпинатом и сливками - 270 гр
(Рыба Кета, шпинат, лук репчатый, сливки, специи)

Бургиньон из говяжьей щеки с Булгуром - 270 гр
(Картофель, молоко, масло сливочное, говяжья щека, морковь, красное вино, специи)

Котлета рубленая из куриной грудки с картофельным пюре - 270 гр
(Филе грудки, яйцо куриное, мука пшеничная, специи)

Напитки
Морс/ чай черный, зеленый/кофе амрикано

УЖИНЫ КОМПЛЕКСНЫЕ (1320 руб./чел.)

(выберите салат, горячее блюдо, гарнир и десерт)

Салаты
Салат Греческий - 170 гр
(салат Айсберг, томаты Черри, Огурец свежий, перец свежий болгарский, маслины,Сыр Брынза, Орегано, Лук красный маринованный, масло оливковое)

Салат Оливье - 150 гр
(картофель, морковь, маринованный огурец, зеленый горошек, мясная колбаса, яйцо, майонез)

Салат Мимоза-120 гр
(горбуша, сыр, морковь, картофель, лук репчатый, майонез, яйцо куриное, специи)

Горячие блюда
Рыба красная (стейк)+гарнир (на выбор)+соус Тар-Тар - 270 гр
(стейк форели/кеты, масло оливковое, соус тар-тар( майонез, маринованные огурцы, специи), специи))

Мясо по-Петровски - 270 гр
(говядина, картофель, лук репчатый, томатная, паста, морковь, шампиньоны, масло оливковое, специи)

Курица в кисло-сладком соусе с кунжутом+(гарнир на выбор)- 270 гр
(филе куриное, соус кисло-сладкий, масло оливковое, специи, кунжут)

Лобио с овощами (vegan) или мясом -270 гр
*Vegan - версия(овощи сезонные, фасоль красная, масло оливковое, томатная паста специи)
*С мясом (говядина, овощи сезонные, фасоль красная, масло оливковое, томатная паста специи)

Гарниры на выбор:
l Картофель Бэби
l Булгур
l Рис
l Греча
l Пюре картофельное
l Овощная смесь

Десерты на выбор:
l Трайфл Наполеон
l Чизкейк
l Эклер ванильный или шоколадный

Напитки:
Морс/ чай черный, зеленый/кофе амрикано

• Карельский стол с приставкой «ЭКО»

Готовые блюда и полуфабрикаты из северных продуктов и ягод-фруктов резиденции «Северный сад»: выпечка, мясо, варенья и джемы.
Уточнить наличие и стоимость можно у управляющего резиденции по телефону 8 (911) 400-44-30.

• Доставка готовых блюд и мясных полуфабрикатов от кафе «Мега»

Шашлыки, ребрышки и прочие блюда, уже приготовленные на гриле или мангале, а также замаринованные продукты для самостоятельной жарки.
Уточнить наличие и стоимость можно у управляющего резиденции по телефону 8 (911) 400-44-30.

• Доставка свежих овощей и фруктов.

Оформить заявку можно у управляющего резиденции по телефону 8 (911) 400-44-30.

• Кейтеринг от отеля «Калевала»

Скачать «Меню.

• Кейтеринг от Karjala event

Команда поваров организует кейтеринг, фуршет, гриль-бар или банкет любой сложности по гастропожеланиям гостей резиденции на основе европейской и национальной карельской кухни.
Оформить заявку можно у управляющего резиденции по телефону 8 (911) 400-44-30.

• Услуги приглашенного шеф-повара

Уточнить возможность заказа можно у управляющего резиденции по телефону 8 (911) 400-44-30.

• Мастер-класс «Карельское чаепитие»

Повар угостит постояльцев травяным настоем на основе Иван-чая, поставит на стол настоящий пасечный мёд и научит готовить карельскую выпечку: калитки, пироги для зятя или заонежские пряники с толокном.

Продолжительность программы: 2–2,5 часа.


Для группы до 10 участников: 1300 рублей/человека; для 2-3 участников — 7500 рублей/человека.

• Мастер-класс «Карельское застолье»

Шеф-повар, опираясь на традиции национального застолья, познакомит гостей с канонами карельского гостеприимства. Для гостей резиденции будет накрыт стол с заонежскими скатертями, глиняной, берестяной посуду и самоваром, к настою из Иван-чая гостям будут поданы домашние калитки, пироги для зятя и варенье.

Для группы до 10 участников: 1000 рублей/человека; для 2-3 участников — 5500 рублей/человека.